Entrantes / Starters

 

E

 

Empanadillas Lameiro / Lameiro pasties — 9,90 €
Hechas en casa, doradas y crujientes, con un relleno jugoso de ternera ecológica de nuestra ganadería (2 unidades).
Homemade, golden and crispy, with a juicy filling of organic beef from our own farm (2 pieces).

Croquetas de jamón / Ham croquettes — 11,40 €
Crujientes por fuera y casi líquidas por dentro, con una bechamel casera y cremosa de jamón ibérico (4 unidades).
Crispy outside and almost runny inside, with a creamy homemade Iberian ham béchamel (4 pieces).

Tacos de carne / Beef tacos — 11,90€
Ternera ecológica desmigada y jugosa, con guacamole, cebolla morada encurtida, tomate seco y el punto picante de los jalapeños en escabeche (2 unidades).
Juicy pulled organic beef with guacamole, pickled red onion, sun-dried tomato and a kick of pickled jalapeños (2 pieces).

Chipirones fritos / Fried baby squid —11,90 €
Tiernos por dentro y crujientes por fuera, fritos a la andaluza y servidos con un alioli fresco de lima.
Tender inside and crispy outside, Andalusian-style fried, served with fresh lime aioli.

Huevos estrellados — 11,90 €
Huevos de gallinas camperas sobre patatas fritas con paleta ibérica.
Free-range eggs over chips with Iberian shoulder ham.

Provolone al forno / Baked provolone — 12,90 €
Queso provolone, salsa pomodoro, orégano y albahaca.
Provolone cheese, pomodoro sauce, oregano and basil.

Embutidos y quesos italianos con focaccia / Italian cold cuts and cheeses with focaccia — 13,60 €
Focaccia de masa de pizza con aceite de oliva virgen extra y orégano.
Pizza-dough focaccia with extra virgin olive oil and oregano.

Albóndigas en salsa / Meatballs in sauce — 10,70 €
Albóndigas de ternera ecológica en salsa con patatas (5 unidades).
Organic beef meatballs in sauce with potatoes (5 pieces).

Steak tartar de ternera ecológica / Organic beef steak tartare — 15,70 €
El clásico de siempre, con ternera ecológica de nuestra ganadería aliñada al momento, encurtidos y yema de huevo.
The timeless classic: organic beef from our farm, dressed to order, with pickles and egg yolk.

Carpaccio de buey / Ox carpaccio — 17,10 €
Buey ecológico con rúcula, lascas de parmesano, alcaparras fritas y aceite de trufa blanca.
Organic ox with rocket, parmesan shavings, fried capers and white truffle oil.

CHARCUTERÍA / CURED MEATS

Jamón ibérico de bellota / Acorn-fed Iberian ham — 29,90 €
Cortado a cuchillo, con pan de picos.
Hand-carved, with Spanish breadsticks.

Tabla de ibéricos / Iberian platter — 26,50 €
Jamón, lomo, salchichón, chorizo y queso de mezcla curado.
Ham, cured loin, salchichón, chorizo and cured mixed-milk cheese.

Ensaladas / Salads

Pastas

Ensalada Mixta / Mixed salad Restaurante de carne ecológica en MadridRestaurante de carne ecológica en Madrid

Hojas de lechuga variada, tomate, cebolla morada, espárragos blancos, zanahoria, maíz dulce, huevo cocido y ventresca / Assorted lettuce leaves, tomato, onion, purple, white asparagus, zucchini, sweet corn, boiled egg and tuna belly alergenos pescado, huevos maiz

15€

Ensalada burrata / Burrata salad Restaurante de carne ecológica en Madrid

Rúcula, queso burrata, tomate seco, chutney de frutos del bosque silvestre, naranjas en dados y salsa tartufata, flameado con miel ahumada / Arugula, burrata cheese, sun-dried tomato, diced oranges and tartufata sauce, Flambéed berry chutney with smoked honey alergenos lacteos gluten frutos rojos

17€

Poke bowl de salmón / Salmon poke bowlRestaurante de carne ecológica en MadridRestaurante de carne ecológica en MadridRestaurante de carne ecológica en MadridRestaurante de carne ecológica en Madrid

Salmón marinado, arroz sushi, pepino, crema de aguacate, maíz dulce, cebolla morada, ensalada de wakame, zanahorias, semillas de sésamo y tomate cherry / Marinated salmon, sushi rice, cucumber, avocado cream, sweet corn, red onion, wakame salad, carrots and cherry tomato

19.50€

Ensalada César / Caesar salad

Ensalada a base de mezclum, pollo, crujientes de pan, cebolla frita, queso Grana Padano y salsa César / Salad based on mesclun, chicken, crispy bread, fried onions, Grana Padano cheese and Caesar sauce

14,70€

Pastas a elegir: / Pasta to choose:
Rigatoni / Spaghetti / Farfale alergenos gluten soja  /

Salsas a combinar / Sauce to combine

Carbonara

Nata, guanciale, yema de huevo, pimienta negra molida y queso parmesano en polvo / Cream, guanciale, egg yolk, ground black pepper and Parmesan cheese powder alergenos lacteos gluten y huevos

15.80€

Bolognesa 

Carne picada de ternera ecológica, cebolla, tomate, apio y zanahoria. / Organic minced beef, onion, tomato, celery and carrot alergenos apio

15,90€

Quattro formaggi 

Gorgonzola, mozzarella latte, parmigiano y nata / Gorgonzola, mozzarella latte, parmigiano and cream alergenos gluten y lacteos

15.80€

Pomodoro 

Salsa de tomate, cherry, albahaca / Tomato sauce, cherry, basil alergenos apio

14,00€

Pesto 

Nata, piñones, albahaca, aceite de oliva virgen extra, ajo, queso parmesano, añádele gambas por 2€ / cream, pine nuts, basil, parmesan, garlic, olive oil. Add prawns for 2€ alergenos, lacteos, frutos secos, cascaras, ajo, mariscos

15,80€

Frutti di mare 

Salsa de tomate , mejillones, almejas, langostinos y salsa del chef / Tomato sauce, mussels, clams, prawns and chef’s sauce alergenos crustaceos, pescados , sulfirtos mariscos

16,70€

Arrabiata

Salsa pomodoro y guindillas / Pomodoro sauce and chillies alergenos sulfitos

15.40€

Lasagna bolognesa gluten, apio , sulfitos

16,50€

Risotto Pesto e Gamberi   

Riostto a base de riso carnaroli extra, salsa pesto, gambas y queso parmesano. / Riostto based on extra carnaroli riso, pesto sauce, prawns and parmesan cheese alergenos leche frutos de cascara y crustaceos .

16,90€

Pizzas

Pizza Margarita

Pizza a base de tomate, mozzarella rallada. / Tomato-based pizza, grated mozzarella alergenos gluten y huevos

14€

Pizza Margarita especial

Pizza a base de tomate, mozzarella rallada, salsa pesto, mozzarella cortada en rodajas y hojas de albahaca / Pizza based on tomato, shredded mozzarella, pesto sauce, sliced mozzarella and basil leaves alergenos huevos y gluten

15.50€

Pizza Capricciosa

Pizza a base de tomate, mozzarella rallada,jamón york, aceitunas negras, champiñones y alcachofas. / Tomato-based pizza, grated mozzarella, ham, black olives, mushrooms and artichokes alergenos, gluten, leche y soja posibles trazas

15.60€

Pizza Burrata y jamón  iberico

Pizza a base de tomate, mozzarella fundida coronada con burrata fresca cremosa y virutas de jamón iberico. / Pizza based on toamtoe mozzarella,fresh burrata savings of iberian jamr alergenos gluten, leche, posibles trazas soja, fruitos de cascara y huevo 

18.90€

Pizza Jardinera

Pizza a base de tomate, mozzarella rallada, calabacín, berenjena, cebolla morada, pimiento rojo, pimiento amarillo, salsa pesto. / Tomato based pizza, grated mozzarella, zucchini, eggplant, red onion, red pepper, yellow pepper, pesto sauce alergenos, gluten leche y furtos de cascara

15.50€

Pizza tonno e cipolla

Pizza a base de tomate, mozzarella rallada, atún y cebolla / Pizza based on tomato, shredded mozzarella, tuna and onion alergenos gluten leche y pescado

15.50€

Pizza Quattro Formaggi

Pizza a base de tomate, mozzarella rallada,vgorgonzola, buffala mozzarella y parmesano / Tomato-based pizza, grated mozzarella, asiago cheese, gorgonzola, sliced mozzarella and slices of Parmigiano Reggiano alergenos gluten y leche

15,50€

Pizza trufada

Pizza a base crema de trufa , champiñones, guanciale, lascas de parmesano, aceite trufa y mozzarella . / Grated mozzarella-based pizza, sliced burrata, finished with smoked salmon and arugula alergenos gluten y leche

17,50€

Pizza Diavola

Pizza a base de tomate, mozzarella rallada, rodajas de salame picante, aceite de guindillas y hojas de orégano. / Tomato-based pizza, grated mozzarella, spicy salami slices, chilli oil and oregano leaves

15,60€

Prosciutto e Funghi

Pizza a base de tomate, mozzarella rallada, jamón york y champiñones. / Tomato-based pizza, grated mozzarella, ham and mushrooms

15,50€

Pizza Chicago

Pizza a base de tomate, mozarella rallada, carne picada de ternera ecológica con cebolla pimiento rojo y verde queso cheddar y salsa barbacoa / Pizza based on tomato, grated mozzarella, organic minced beef with onion, red and green pepper, cheddar cheese and barbecue sauce

16,10€

Calzone Clasico

Con salsa de tomate, mozzarella y jamón york. / With tomato sauce, mozzarella and ham

15,90€

Calzone vesubio

Con salsa de tomate, mozzarella, carne picada de ternera ecológica y pepperoni / With tomato sauce, mozzarella, Organic minced beef and pepperoni

16,20€

Hamburguesas / Burgers

Carnes ecológicas / Meats

Hamburguesa de Buey / Ox burger Restaurante de carne ecológica en MadridRestaurante de carne ecológica en Madrid

Carne picada de buey ecológico, queso cheddar, tomate, rúcula y cebolla caramelizada / Organic minced beef, cheddar cheese, tomato, arugula and caramelized onion aelrgenos gluten y leche

18,30€

Hamburguesa Lameiro / Lameiro Burger Restaurante de carne ecológica en MadridRestaurante de carne ecológica en MadridRestaurante de carne ecológica en Madrid

Carne de ternera ecológica, lechuga variada, tomate, cebolla morada, queso fundido y huevo frito / Organic minced beef, assorted lettuce, tomato, onion, purple, cheddar cheese and chef’s sauce

17,10€

Chuletones ecológicos / Organic steaks

Wok de pollo / Chicken wok Restaurante de carne ecológica en MadridRestaurante de carne ecológica en Madrid

Pollo de corral saltado con verduras en salsa de soja con semillas de sésamo / Stir-fried free-range chicken with vegetables in soy sauce with sesame seeds

18€

Entrecot de ternera a la brasa / Grilled beef entrecôte

Entrecot de ternera ecológica 300 g con patatas y pimientos de padrón / Entrecote of organic veal 300 g with potatoes and padrón peppers

31,40€

Suprema de solomillo de ternera ecológico / Organic beef tenderloin supreme

300 gr de solomillo de ternera ecológica a la plancha en salsa demiglacé de ternera al vino fino y mantequilla con chutney de frutos del bosque salvajes, verduras a la plancha y patatas chips / 1 kg T-bone steak with an intense flavor due to its 50 days maturation, with Padron peppers and potatoes alergenos leche y sufitos

33,40€

Medallón de cadera / Hip Medallion

Medallones de ternera ecológica, servidos a la plancha con champiñones y guanciale en salsa de salvia sobre patatas fritas / Organic beef medallions, served griddled with mushrooms and guanciale in sage sauce on potato chips alergenos leche

25,00€

Chuletón de buey ecológica / T-bone steak of organic beef

Chuletón de 1 Kg. aprox. con sabor intenso debido a su maduración de 50 días, con pimiento de Padrón y patatas / Steak 1 Kg. approx. with intense flavor due to its 50-day maturation, with Padrón pepper and potatoes

134,00€/kg

Chuletón de vaca ecológica / T-bone steak of organic beef

Chuletón de 1 Kg. aprox. con sabor intenso debido a su maduración de 50 días, con pimiento de Padrón y patatas / Steak 1 Kg. approx. with intense flavor due to its 50-day maturation, with Padrón pepper and potatoes

85,00€/kg

Tomahawk

Chuletón de 700g - 800g. de carne de ternera vianesa ecológica, jugoso y muy tierno / 700g - 800g. organic Vianesa beef cutlet, juicy and very tender

50,30€

Del mar / From the sea

Salmón noruego a la plancha / Grilled Norwegian salmonRestaurante de carne ecológica en MadridRestaurante de carne ecológica en Madrid

Salmón noruego a la plancha con verduras salteadas, patatas al vapor y salsa tártara / Grilled salmon with sautéed vegetables, steamed potatoes and tartar sauce

22,40€

Pulpo / OctopusRestaurante de carne ecológica en MadridRestaurante de carne ecológica en Madrid

Pata de pulpo a la plancha sobre salsa muhammara con patatas hervidas y alioli de alga espirulina / Grilled octopus leg on muhammara sauce with boiled potatoes and Spirulina seaweed aioli

25,90€

Pan alergenos gluten

1,80€
Las mesas quedan reservadas para comidas y cenas en horario de 13:00 a 17:00 y de 19:30 a 23:30 para comidas y cenas, con un consumo mínimo de plato principal y bebida.

El café se servirá unicamente con el consumo de desayuno, comidas y cenas. Muchas gracias por su colaboración.