Encontrar un restaurante donde comer buey en Madrid es algo verdaderamente difícil puesto que es una carne muy escasa y cara, tanto en su producción como en su venta. Hay quienes llegan a pensar que ya no existe y que es imposible encontrar auténtica carne de buey. Sin embargo, ¡tenemos buenas noticias! En O Cacho do Jose podrás disfrutarla y… ¡Sin moverte del centro de Madrid! En la mítica plaza Santa Ana.
Descubre el exquisito sabor de la carne de buey en O Cacho do José
El chuletón de buey existe, no es un mito y, además, no vas a tener que desplazarte hasta Ávila o Cantabria para disfrutar de la jugosidad y suavidad de esta carne. ¡Vive la experiencia de comer buey en Madrid!
En nuestro restaurante, podrás probar la carne de buey de dos maneras distintas:
- Chuletón de buey: los verdaderos amantes de la carne mueren por probarlo. Es, sencillamente, perfecto. Un sabor único y una jugosidad y suavidad extremas. Chuletón de buey ecológico de raza autóctona Vianesa con patatas y pimientos de padrón. ¡No podrás olvidarlo!
- Carpaccio de buey: su versión cruda, cortado en finas láminas. Esta elaboración es perfecta para aquellas personas que quieren descubrir el sabor de la carne de buey sin gastarse una gran cantidad de dinero. Se sirve acompañado de rúcula, lascas de queso parmesano, alcaparras fritas y aceite de trufa blanca. ¡Un plato muy exquisito!
Calidad suprema, procedencia gallega
Seguro que os estáis preguntando cómo hemos conseguido traer esta suculenta carne a O Cacho do José. Y la respuesta es sencilla: somos productores. Si no fuese así, sería casi imposible ofrecer la experiencia de comer carne de buey en Madrid.
Nuestros prados están situados en Concello de A Veiga. Allí, nuestras vacas y toros nacen y crecen, recibiendo los mejores cuidados en ganadería extensiva. Es decir, tienen libertad y disfrutan de un total bienestar, lo que repercute directamente en el sabor de la carne y su textura.
Cuando llega el momento, solo los mejores cortes son seleccionados, asegurando de esta forma la alta calidad en todos los aspectos. Nuestro compromiso con la frescura y la autenticidad es absoluto, y eso se refleja en cada plato que servimos.
Comer carne de buey en Madrid: una experiencia gastronómica completa
Además de la deliciosa carne de buey, nuestro restaurante ofrece un ambiente acogedor y un servicio impecable. Queremos que cada visita a nuestro establecimiento sea una experiencia memorable, donde puedas disfrutar de la mejor comida acompañado de tus seres queridos.
No esperes más y ven a disfrutar de una experiencia gastronómica única a O Cacho do José. Descubre el exquisito sabor de la carne de buey preparada por nuestros chefs. Te aseguramos que será una experiencia que querrás repetir una y otra vez.
¡Te esperamos con los brazos abiertos y la mejor carne de buey en nuestro restaurante!
Y si por cualquier motivo, no podéis visitar O Cacho do José, pero queréis probar la carne de buey sí o sí, os animamos a pedir online en la página web de nuestra carnicería aquí. Mandamos pedidos a cualquier punto de España.