Con la Navidad a la vuelta de la esquina, O Cacho ha preparado dos espectaculares menús para celebrar estas fechas tan especiales. Siguiendo su tradición de ofrecer platos elaborados con productos ecológicos y de primera calidad, el restaurante combina recetas tradicionales con toques innovadores, asegurando una experiencia gastronómica inigualable. Tanto si estás planeando una comida familiar como una cena de empresa, O Cacho tiene la opción perfecta para ti.
A continuación, te presentamos los dos menús que hemos diseñado para que tu Navidad 2024 sea inolvidable:
Descubre los menús de navidad en Madrid 2024 de O Cacho
Menú Navidad O Cacho – Opción 1 (38 € por persona)
Aperitivo de bienvenida, cortesía de la casa (individual)
- Roulade de ternera asada ecológica: relleno de crema tartufata, rúcula y lascas de queso Grana Padano.
- Bisqué de langostinos: una sofisticada crema de marisco para comenzar.
Entrantes (raciones para 4 personas)
- Empanadillas caseras: con carne de vacuno de raza autóctona vianesa.
- Croquetas crujientes de jamón ibérico: de textura semilíquida en su interior.
- Chipirones a la andaluza: acompañados de alioli de lima.
Plato principal (a elegir)
- Medallones de ternera ecológica: a la plancha, con champiñones salteados, guanciale y salsa de salvia sobre patatas chips.
- Salmón noruego a la plancha: con verduras salteadas, patatas al vapor y salsa tártara.
- Brochetas de ternera ecológica: marinadas con salsa pesto de tomate asado y guarnición.
Postre (a elegir)
- Tarta de queso con dulce de leche y frutos del bosque.
- Brownie con helado de vainilla.
Bebidas
- Vino tinto D.O. Rioja 828 crianza (botella por cada 4 personas).
- Vino blanco D.O. Rueda Señorío Real (botella por cada 4 personas)
- Agua, refrescos o cerveza (2 consumiciones por persona)
Menú Navidad O Cacho – Opción 2 (50 € por persona)
Aperitivo de bienvenida, cortesía de la casa (individual)
- Roulade de ternera asada ecológica: relleno de crema tartufata, rúcula y queso Grana Padano.
- Bisqué de langostinos.
Entrantes (raciones para 4 personas)
- Verduras a la parrilla: servidas con salsa romesco.
- Surtido de ibéricos: jamón, lomo, chorizo, salchichón y queso semicurado con picos de pan.
- Chipirones a la andaluza: con alioli de lima.
Plato principal (a elegir)
- Cachopo: relleno de cebolla caramelizada, queso havarti y crema tartufata, acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón.
- Pulpo a la plancha: sobre salsa muhammara, con alioli de alga espirulina y patatas al vapor a la parrilla.
- Entrecot de ternera ecológica: a la parrilla, con patatas fritas y pimientos de padrón.
Postre (a elegir)
- Tarta de queso con dulce de leche y frutos del bosque.
- Brownie con helado de vainilla.
Bebidas
- Vino tinto D.O. Rioja 828 crianza (botella por cada 4 personas).
- Vino blanco D.O. Rueda Señorío Real (botella por cada 4 personas).
- Agua, refrescos o cerveza (2 consumiciones por persona).
¡No esperes más para asegurar tu lugar en estas celebraciones tan especiales! Ya sea que elijas el menú de 38€ o el de 50€, te garantizamos una experiencia inolvidable en un ambiente acogedor. Para más información o para realizar tu reserva, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.